애호박볶음으로 냉장고 털기! 간편하고 맛있는 레시피

애호박볶음으로 냉장고 털기! 간편하고 맛있는 레시피

 

목차

1. 서론: 냉장고 속 애호박, 어떻게 활용할까?
2. 재료 준비: 냉장고 속 자투리 채소 활용하기
3. 레시피: 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 애호박볶음 만들기
   • 기본 양념장 만들기
   • 애호박 볶기
   • 다양한 재료 추가하기
4. 마무리: 애호박볶음 활용법

서론: 냉장고 속 애호박, 어떻게 활용할까?

냉장고를 열어보니 어김없이 자리 잡고 있는 애호박! 싱싱할 때는 좋지만, 시간이 지날수록 푸석해져 버리기 쉽죠. 버리기 아까운 애호박, 어떻게 활용하면 좋을까요? 오늘은 간단하면서도 맛있는 애호박볶음 레시피를 통해 냉장고 속 재료를 싹 비워 보도록 하겠습니다.

재료 준비: 냉장고 속 자투리 채소 활용하기

애호박볶음은 다양한 재료와의 조합이 가능한 만능 요리입니다. 냉장고에 남아 있는 채소들을 활용하여 나만의 특별한 애호박볶음을 만들어 보세요.

• 주재료: 애호박 1개
• 부재료: 양파 1/2개, 당근 1/3개, 대파 1/2대, 마늘 3쪽
• 양념: 간장 2큰술, 고춧가루 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 설탕 1/2큰술, 참기름 1큰술, 후추 약간

레시피: 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 애호박볶음 만들기

기본 양념장 만들기

1. 작은 볼에 간장, 고춧가루, 다진 마늘, 설탕, 참기름, 후추를 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다.
2. 매운 맛을 싫어한다면 고춧가루를 줄이거나 생략해도 좋습니다.

애호박 볶기

1. 애호박, 양파, 당근, 대파는 먹기 좋은 크기로 썰고, 마늘은 다져줍니다.
2. 달궈진 팬에 식용유를 두르고 마늘을 볶아 향을 내줍니다.
3. 준비한 채소를 모두 넣고 볶다가 채소가 어느 정도 익으면 양념장을 넣고 골고루 섞어줍니다.
4. 국물이 자작해질 때까지 볶아주면 완성입니다.

다양한 재료 추가하기

• 매콤한 맛: 청양고추를 넣어 매콤한 맛을 더해보세요.
• 고소한 맛: 들깨가루를 뿌려 고소한 풍미를 더해보세요.
• 짭짤한 맛: 새우젓을 약간 넣어 짭짤한 맛을 더해보세요.
• 색다른 맛: 버섯, 햄, 소시지 등 다양한 재료를 추가하여 색다른 맛을 즐겨보세요.

마무리: 애호박볶음 활용법

갓 지은 밥에 애호박볶음을 곁들여 먹으면 든든한 한 끼 식사가 됩니다. 또한, 면 요리나 볶음밥에 추가하여 다양한 요리를 만들 수 있습니다. 남은 애호박볶음은 냉장 보관하여 다음 식사에 활용해도 좋습니다.

냉장고 속 자투리 채소와 함께 간단하게 만들 수 있는 애호박볶음! 오늘 저녁 메뉴는 애호박볶음으로 정해 보는 건 어떨까요?